Mathieu Calame, ingénieur agronome et expert de l’agroécologie présente ses travaux autour du contrat entre la société et l’agriculture. Questionnant dans une approche historique et politique le rôle des mentalités, il donne des clés pour comprendre l’incapacité de nos institutions à réformer la PAC pour permettre réellement l’essor de l’agro-écologie, modèle agricole et économique alternatif dont il dessine les contours.